臭豆腐批发商教你制作家庭版香炸臭豆腐
说起街头小吃就想起来闻起来臭吃起来得的臭豆腐了,它分布在城市的各个路口、广场、步行街、商场等地方,大人孩子都喜欢吃,那么我们在家里能不能吃到美味的臭豆腐吗?下面臭豆腐厂家就给大家分享一下家庭版香炸臭豆腐的制作方法。
这种家庭版的炸臭豆腐,外皮脆嫩,鲜香微辣,用这种方法做的臭豆腐并不比外面买的差,重要的是,自家做的臭豆腐不仅好吃,而且更卫生、更健康!
食材:臭豆腐少许/辣米2-3小粒,香葱少许/蒜少许
调味:蚝油30ml/生抽15ml;糖10g/食用油适量
做法:
1.烧热油锅,放入蒜末、葱末和辣椒末,炒香。
2.加入足够的水煮沸。
3.加入蚝油30ml,生抽15ml,糖10g。(臭豆腐进货商建议一开始不要放太多的盐,尝过之后再增加或减少自己喜欢的咸味)
4.把酱汁搅匀。
5.加一些辣椒油。(如果你不能吃辣的食物,就不要加。)
6.把酱汁煮沸,放在一边。
7.臭豆腐洗净沥干,油烧到木筷子放进锅里有小气泡的时候。
8.将臭豆腐煎至鼓胀,再翻过来煎。然后你可以把它拿出来。
9.把臭豆腐加到酱汁里。
10.拌匀。
11.装盘吃吧。